Hütten-Kochbuch - Aus dem Inhalt
Menü 1: Auf Plafötsch
Bandnudeln mit Gorgonzolasauce
Tafelspitz
Süße Spiegeleier
Menü 2: Unter den Vajolet-Türmen
Tausendflockensuppe
Kalbsschnitzel in Zwiebelsoße
Tiramisù
Menü 3: Aufstieg zur Söllnspitz
Hauspizza
Schweinsschopf
Palatschinken mit Topfencreme
Menü 4: Wanderung zum Tschafon
Spaghetti mit Tomatensoße
Ossobuco
Obstsalat
Menü 5: Zur Kölner Hütte
Käseknödel in Butter
Plafötsch Schnitzel
Kaiserschmarrn
Menü 6: Auf dem Hirzelsteig
Zucchinicremesuppe
Grillfleisch
Rosas versunkener Apfelkuchen
Menü 7: Wanderung zum Wolfsloch
Katroffelnocken in Salbeibutter
Hähnchen mit Karotten und Reis
Buchteln
Menü 8: Ins Tschamintal
Gemüsestrudel
Schweinsbraten
Buchweizenroulade
Menü 9: Steig zur Grasleitenhütte
Spinatomelette
Wanderschnitzel
Laurinsschmaus
Menü 10: Zum Tierser Alpl
Gerstensuppe
Surfleisch mit Sauerkraut und Speckknödel
Apfelstrudel
Menü 11: Durch die Bärenfalle
Penne in Brandysoße
Rindsgulasch
Orangensalat
Rosas Vanille-Geheimnisse
Vanillesoße
Rosas selbstgemachter Vanillezucker
Rosas Marmeladenrezepte
Preiselbeermarmelade
Orangen Marmelade
Berg-Nektar
Fichten Frühstücks-Nektar
Löwenzahn Frühstücks-Nektar
Kräuter Tees selber sammeln
Plafötschs hausgemachte Säfte
Holunderblütensaft, kalt angestellt
Minzsaft, kalt angestellt
Himbeersaft
Schnäpse für den Hausgebrauch
Enzianschnaps
Latschenschnaps
Himbeerschnaps
